Les impureses que conté el sèsam es poden dividir en tres categories: impureses orgàniques, impureses inorgàniques i impureses olioses.
Les impureses inorgàniques inclouen principalment pols, llim, pedres, metalls, etc. Les impureses orgàniques inclouen principalment tiges i fulles, closques de pell, absenta, corda de cànem, grans, etc. Les impureses que contenen oli són principalment grans danyats per plagues, grans imperfectes i llavors oleaginoses heterogènies.
Durant el procés de processament del sèsam, quin impacte tindran les impureses si no es netegen?
1. Reduir el rendiment del petroli
La majoria de les impureses que contenen les llavors de sèsam no contenen oli. Durant el procés de producció d'oli, no només surt l'oli, sinó que s'absorbeix una certa quantitat d'oli i roman al pastís, cosa que reduirà el rendiment d'oli i augmentarà la pèrdua d'oli.
2. El color de l'oli es torna més fosc
Les impureses com la terra, les tiges i fulles de les plantes i les closques de la pell contingudes a l'oli enfosquiran el color de l'oli produït.
3. Olor
Algunes impureses produiran olor durant el processament
4. Augment dels sediments
5. Producció d'hidrocarburs aromàtics policíclics com el benzopirè
Les impureses orgàniques produeixen carcinògens durant la torrada i l'escalfament, que afecten la salut humana.
6. Olor de cremat
Les impureses orgàniques lleugeres, les restes, etc. són fàcils de cremar, cosa que fa que l'oli i la pasta de sèsam produeixin una olor de cremat.
7. Gust amarg
Les impureses cremades i carbonitzades fan que l'oli i la pasta de sèsam tinguin un gust amarg.
Vuit, color fosc, taques negres
Les impureses cremades i carbonitzades fan que el tahini tingui un color apagat i fins i tot apareguin moltes taques negres, cosa que afecta l'aspecte del producte. 9. La reducció de la qualitat del petroli cru també afectarà negativament la qualitat dels subproductes com ara les coques.
10. Afectar la producció i la seguretat
Durant el procés de producció, les impureses dures com ara pedres i impureses de ferro a l'oli entren a l'equip de producció i a l'equip de transport, especialment a l'equip de producció rotatiu d'alta velocitat, cosa que desgastarà i danyarà les parts de treball de l'equip, escurçarà la vida útil de l'equip i fins i tot provocarà ACCIDENTS de producció. Les impureses de fibra llarga com ara l'absinth i la corda de cànem a l'oli poden acabar fàcilment a l'eix giratori de l'equip o bloquejar l'entrada i la sortida de l'equip, afectant la producció normal i provocant fallades de l'equip.
11. Impacte sobre el medi ambient
Durant el procés de transport i producció, la pols volant al sèsam provoca la contaminació ambiental del taller i el deteriorament de les condicions de treball.
Per tant, una neteja i eliminació eficaç de les impureses abans del processament del sèsam pot reduir la pèrdua d'oli, augmentar el rendiment de l'oli, millorar la qualitat de l'oli, la pasta de sèsam, els pastissos i els subproductes, reduir el desgast dels equips, allargar la vida útil dels equips i evitar accidents de producció, garantir la seguretat de la producció, millorar la capacitat de processament efectiva dels equips, reduir i eliminar la pols al taller, millorar l'entorn operatiu, etc.
Data de publicació: 13 de març de 2023
