La productora i cofundadora Laura Allard-Antelme mira una collita recent a la Fundació de llavors MASA a Boulder el 16 d'octubre de 2022. La granja conrea 250.000 plantes, incloses fruites, verdures i plantes de llavors. La Fundació Llavors Masa és una cooperativa agrícola que cultiva llavors de pol·linització oberta, hereu, de cultiu local i adaptades regionalment a les granges. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Els gira-sols s'assequen al capó d'un cotxe vell a la Fundació MASA Seed l'1 d'octubre de 2022 a Boulder, Colorado. La fundació cultiva més de 50 varietats de gira-sols de 50 països diferents. Han trobat set varietats que creixen bé al clima de Boulder. La granja conrea 250.000 plantes, incloses fruites, verdures i llavors. La Fundació Llavors Masa és una cooperativa agrícola que conrea llavors de pol·linització oberta, hereu, autòctones i adaptades regionalment. S'esforcen per crear un banc de llavors bioregional, formar una cooperativa multiètnica de productors de llavors, distribuir llavors i productes orgànics per alleujar la fam, promoure programes de voluntariat educatiu en agricultura, jardineria i permacultura, i formar i ajudar a fer créixer localment aquells que cultiven aliments de manera sostenible. i localment en paisatges residencials i agrícoles. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
El fundador i director d'Agricultura, Richard Pecoraro, sosté un munt de remolatxa sucrera Chioggia acabada de collir a la Fundació MASA Seed a Boulder el 7 d'octubre de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Els fundadors i directors d'agricultura Richard Pecoraro (esquerra) i Mike Feltheim (dreta) cullen remolatxa sucrera de Chioggia a la MASA Seed Foundation a Boulder el 7 d'octubre de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
La melissa creix al jardí de la MASA Seed Foundation el 16 d'octubre de 2022 a Boulder, Colorado (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Les flors floreixen a la Fundació Llavors MASA de Boulder el 7 d'octubre de 2022. La Fundació Llavors Masa és una cooperativa agrícola que produeix llavors de pol·linització oberta, hereu, autòctones i adaptades regionalment. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
La productora i cofundadora Laura Allard-Antelme recull tomàquets directament de la vinya a la Fundació Llavors MASA de Boulder el 7 d'octubre de 2022. La granja té 3.300 plantes de tomàquet. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Es venen galledes de pebrots collits al banc de llavors MASA de Boulder el 7 d'octubre de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Els treballadors assequen bàlsam d'abella occidental (Monarda fistulosa) a la instal·lació de llavors MASA a Boulder, 7 d'octubre de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
La productora i cofundadora Laura Allard-Antelme aixafa una flor per produir llavors a la MASA Seed Foundation a Boulder, el 7 d'octubre de 2022. Es tracta de llavors de tabac cerimonial Hopi que es troben a les palmeres de tabac. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
La productora i cofundadora Laura Allard-Antelme sosté una caixa de tomàquets recollits directament de la vinya i fa olor de l'aroma floral del tabac de gessamí al fons de llavors MASA a Boulder, el 7 d'octubre de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver). Publicació)
La productora i cofundadora Laura Allard-Antelme mira una collita recent a la Fundació de llavors MASA a Boulder el 16 d'octubre de 2022. La granja conrea 250.000 plantes, incloses fruites, verdures i plantes de llavors. La Fundació Llavors Masa és una cooperativa agrícola que cultiva llavors de pol·linització oberta, hereu, de cultiu local i adaptades regionalment a les granges. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Ja no n'hi ha prou amb cultivar el teu propi aliment; el primer pas és planificar aliments que puguin créixer en un clima canviant, començant per la recollida de llavors i anys d'adaptació.
"La gent no només comença a aprendre més sobre qui està cultivant els seus aliments, sinó que també comença a entendre quines llavors són resistents al canvi climàtic inevitable", va dir Laura Allard, directora d'operacions del fons de llavors MASA a Boulder.
Allard i Rich Pecoraro, que originalment van fundar el programa de llavors MASA i n'exerceix el seu director d'agricultura, cogestionen la fundació, que gestiona 24 acres de terres de cultiu a l'est de Boulder durant tot l'any. La missió de la fundació és cultivar llavors orgàniques com a part d'un banc de llavors bioregional.
El fons de llavors MASA s'ha associat amb el Departament d'Ecologia i Biologia Evolutiva de la Universitat de Colorado Boulder. "És increïble veure com d'importants són aquests aspectes de la biologia en una granja com aquesta", va dir Nolan Kane, professor associat de la universitat. "CU treballa amb MASA per dur a terme investigacions a la granja, inclosa l'agricultura sostenible, la genètica i la biologia vegetal. Ensenyament”.
Kane va explicar que els seus alumnes tenen l'oportunitat de veure de primera mà el procés de selecció i cultiu de plantes, així com com es duen a terme les classes de biologia a l'aula en una granja real.
Els visitants de MASA, a l'est de Boulder, al principi tenen la sensació que recorda les granges properes, on poden recollir comandes d'agricultura amb suport comunitari (CSA) o aturar-se a les parades de granges informals per comprar productes de temporada: carbassa, melons, xiles verds, flors i molt més. . El que el diferencia és l'interior de la masia vestida de blanc a la vora de la granja: dins hi ha una botiga de llavors amb pots plens de blat de moro, mongetes, herbes, flors, carbassa, pebrots i grans de colors. Una petita sala inclou grans barrils plens de llavors, recollides minuciosament al llarg dels anys.
"La feina de MASA és tan important per donar suport als jardins i granges locals", va dir Kane. "Rich i la resta del personal de MASA estan centrats a adaptar les plantes al nostre entorn local únic i proporcionar llavors i plantes adequades per créixer aquí".
L'adaptabilitat, explica, significa que només es poden recollir llavors de plantes que prosperen en aire sec, vents forts, altituds elevades, sòls argilosos i altres condicions específiques, com la resistència als insectes i malalties locals. "En última instància, això augmentarà la producció local d'aliments, la seguretat alimentària i la qualitat dels aliments, i millorarà l'economia agrícola local", va explicar Kane.
Com altres granges obertes al públic, aquesta granja de llavors acull voluntaris que ajudin a compartir la càrrega de treball (incloent el treball de camp i administratiu) i aprendre més sobre la millora de llavors.
"Durant la temporada de sembra de llavors, tenim voluntaris que netegen i envasen llavors de novembre a febrer", va dir Allard. “A la primavera necessitem ajuda al viver per sembrar, aclarir i regar. Tindrem una inscripció en línia a finals d'abril perquè puguem comptar amb un equip rotatiu de persones que planten, desherbeixen i conreen durant tot l'estiu".
Per descomptat, com qualsevol granja, la tardor és l'època de la collita i els voluntaris poden venir a treballar.
La fundació també té un departament floral i necessita voluntaris per arreglar rams i penjar flors perquè s'assequin fins que es recullin les llavors. També donen la benvinguda a persones amb habilitats administratives per ajudar amb les tasques de màrqueting i xarxes socials.
Si no tens temps per fer-te voluntari, la propietat organitza nits de pizza i sopars de granja a l'estiu, on els hostes poden obtenir més informació sobre com recollir llavors, cultivar-les i convertir-les en aliments. La granja és sovint visitada per escolars locals, i part dels productes de la granja es dona als bancs d'aliments propers.
MASA l'anomena un programa "de la granja al banc d'aliments" que treballa amb comunitats de baixos ingressos de la zona per proporcionar-los "aliments nutritius".
Aquesta no és l'única granja de llavors a Colorado, hi ha altres bancs de llavors que recullen i conserven els cultius en funció del clima de les seves regions.
Wild Mountain Seeds, amb seu a Sunfire Ranch a Carbondale, s'especialitza en llavors que prosperen en condicions alpines. Igual que MASA, les seves llavors estan disponibles en línia perquè els jardiners del pati del darrere puguin provar de cultivar varietats d'herència de tomàquets, fesols, melons i verdures.
Pueblo Seed & Feed Co. a Cortez conrea "llavors orgàniques certificades i de pol·linització oberta" que es seleccionen no només per a la tolerància a la sequera sinó també per a un gran sabor. L'empresa va tenir la seu a Pueblo fins que es va traslladar l'any 2021. La granja dona llavors anualment a l'Associació de agricultors de l'Índia tradicional.
High Desert Seed + Gardens a Paonia conrea llavors adequades per a climes desèrtics alts i les ven en bosses en línia, com ara quinoa alta del desert, blat de moro blau arc de Sant Martí, amaranto tint vermell Hopi i alfàbrega de muntanya italiana.
La clau per a l'èxit del cultiu de llavors és la paciència, va dir Allard, perquè aquests agricultors han de triar la qualitat dels aliments que volen. "Per exemple, en lloc d'utilitzar productes químics, plantem plantes acompanyants perquè els insectes o les plagues se sentin atrets per les calèndules en lloc dels tomàquets", va dir.
Allard experimenta amb entusiasme amb 65 varietats d'enciam, collint aquelles que no es marceixen a la calor, un exemple de com es poden seleccionar i cultivar plantes per obtenir rendiments futurs òptims.
MASA i altres granges de llavors de Colorado ofereixen cursos per a aquells que vulguin aprendre més sobre llavors resistents al clima que poden cultivar a casa, o els donen l'oportunitat de visitar les seves granges i ajudar-los amb aquesta important tasca.
"Els pares tenen aquest 'aha!' moment en què els seus fills visiten una granja i s'emocionen amb el futur del sistema alimentari local", va dir Allard. "És una educació primària per a ells".
Subscriu-te al nostre nou butlletí de menjar farcit per rebre notícies sobre menjar i begudes de Denver directament a la teva safata d'entrada.
Hora de publicació: 27-12-2024
