La mongeta mungo és un cultiu que tolera bé la temperatura i es distribueix principalment en regions temperades, subtropicals i tropicals, sobretot en països del sud-est asiàtic com l'Índia, la Xina, Tailàndia, Myanmar i les Filipines. El major productor de mongeta mungo del món és l'Índia, seguida de la Xina. Les mongetes mungo són el principal cultiu de lleguminoses comestibles al meu país i es conreen en moltes regions. Les mongetes mungo tenen un alt valor econòmic i molts usos. Es coneixen com a "perles verdes" i s'utilitzen àmpliament en la indústria alimentària, la indústria cervesera i la indústria farmacèutica. La mongeta mungo és un cultiu ric en proteïnes, baix en greixos, amb midó mitjà, medicinal i derivat d'aliments. Les mongetes mungo tenen un alt valor nutricional i sanitari. A més de la sopa i les farinetes de mongeta mungo diàries a casa, també es poden utilitzar per fer pasta de mongeta, fideus, fideus i brots de mongeta. El meu país sempre ha estat un gran consumidor de mongeta mungo, amb un consum anual d'unes 600.000 tones de mongeta mungo. A mesura que augmenta la consciència nacional sobre la nutrició i l'atenció sanitària, el consum de mongetes mungo continua creixent.
Els principals països importadors de mongetes mungo al meu país són Myanmar, Austràlia, Uzbekistan, Etiòpia, Tailàndia, Indonèsia, l'Índia i altres països. Entre ells, l'Uzbekistan té abundant sol i sòl fèrtil, adequat per al cultiu de mongetes mungo. Des del 2018, les mongetes mungo uzbekes han entrat al mercat xinès. Avui dia, les mongetes mungo de l'Uzbekistan es poden transportar a Zhengzhou, Henan, en només 8 dies a través del Central Asia Express.
El preu de les mongetes mungo a l'Uzbekistan és més barat que a la Xina. A més, és una mongeta de mida mitjana-petita. A més de ser utilitzada com a mongetes comercials, també es pot utilitzar per produir brots de mongeta mungo. Actualment, el preu mitjà de les mongetes germinades importades de l'Uzbekistan és de 4,7 iuans/jin, i el preu mitjà de les mongetes germinades nacionals és de 7,3 iuans/jin, amb una diferència de preu de 2,6 iuans/jin. L'alta diferència de preu ha fet que els comerciants aigües avall prioritzin els costos i altres motius. Fins a cert punt, formant un fenomen de substitució per a les mongetes germinades nacionals, al mateix temps, la tendència de les mongetes germinades nacionals i les mongetes germinades uzbekes és bàsicament la mateixa. El cicle de grans fluctuacions de preus es concentra principalment en el moment de llançament de les mongetes mungo de la nova temporada, i el llançament de mongetes germinades uzbekes cada any tindrà un cert impacte en els preus nacionals.
Data de publicació: 15 d'abril de 2024
